All'edizione 2009 del Festival della Scienza scuole, insegnanti, ragazzi e genitori avranno l’opportunità di partecipare al laboratorio didattico sul recupero dell’olio fritto per la produzione di biocarburanti.
In Italia si consumano annualmente circa 1.400.000 mila tonnellate di oli vegetali; attualmente l’unico recupero di olio alimentare esausto è effettuato presso grandi utilizzatori (ristoranti, fast food, mense, etc.). Si è calcolato che circa 800.000 tonnellate annue di olio finiscono nell’ambiente attraverso le reti fognarie.
"Con la frittura energia sicura!!!" è un progetto che, in un modo divertente, si propone di evidenziare l’importanza del comportamento del singolo.
Nel tentativo di creare una coscienza sociale che induca al recupero di questo residuo.